Friday, August 21, 2009
BASIC COOKING TERMINOLOGY
Bake
To cook in the oven. The cooking of food slowly with gentle heat, causing the natural moisture to evaporate slowly and concentrating the flavor.
Basting
To brush or spoon liquid fat or juices over meat during roasting. Adds flavor and will prevent it from drying out.
Batter
A mixture of flour, fat and liquid that is thin enough in consistency to require a pan to encase it. Used in such preparations as cakes and some cookies. A batter is different from dough, which maintains its shape.
Beat
To smooth a mixture by briskly whipping or stirring it up with a spoon, fork, wire whisk, rotary beater or electric mixer.
Bind
To thicken a sauce or hot liquid by stirring in ingredients such as eggs, flour, butter or cream.
Blackened
A popular Cajun-style cooking method in which seasoned foods are cooked over high heat in a super-heated heavy skillet until charred on the outside.
Blanch
To boil briefly to loosen the skin of a fruit or a vegetable. After 30 seconds in boiling water, the fruit or vegetable should be plunged into ice water to stop the cooking action and then the skin easily slices or peels off.
Blend
To mix or fold two or more ingredients together, to obtain equal distribution throughout the mixture.
Boil
To cook food in heated water or other liquid that is bubbling vigorously.
Broil
To cook food directly under the heat source.
Broth or Stock
A flavorful liquid made by gently cooking meat, seafood or vegetables (and/or their by-products, such as bones and trimming) often with herbs, in liquid (usually water).
Brown
A quick saute, pan/oven broiling, or grilling method, done either at the beginning or end of meal preparation, often to enhance flavor, texture or eye appeal.
Brush
Using a pastry brush to coat a food such as meat or bread with melted butter, glaze or other liquid.
Butterfly
To cut open a food such as pork chops down the center without cutting all the way through and then spread apart.
Caramelize
Browning sugar over a flame with or without the addition of some water to aid the process. The temperature range in which sugar caramelizes, approximately 320° to 360°.
Chop
To cut into irregular pieces.
Coat
To evenly cover food with flour, crumbs or a batter.
Combine
To blend two or more ingredients into a single mixture.
Core
To remove the non edible centers of fruits such as pineapples.
Cream
To beat vegetable shortening, butter or margarine, with or without sugar, until light and fluffy. This process traps in air bubbles, later used to create height in cookies and cakes.
Crimp
To create a decorative edge on a piecrust. On a double piecrust, this also seals both crust edges together.
Crisp
To restore the crunch to foods; vegetables such as celery and carrots can be crisped with an ice water bath and foods such as stale crackers can be heated in a medium oven.
Cure
To preserve or add flavor with a soaking ingredient, usually salt, spices and/or sugar is used.
Custard
A mixture of beaten egg, milk and possibly other ingredients such as sweet or savory flavorings, which is cooked with gentle heat, often in a water bath or double boiler. As pie filling, custard is frequently cooked and chilled before being layered into a pre baked crust.
Dash
A measure approximately equal to 1/16 teaspoon.
Deep-fry
To completely submerge the food in hot oil.
Deglaze
To add liquid to a pan in which foods have been fried or roasted, in order to dissolve the caramelized juices stuck to the bottom of the pan.
Dice
To cut into cubes.
Direct Heat
A cooking method that allows heat to meet food directly, such as grilling, broiling or toasting.
Dot
To sprinkle food with small bits of an ingredient such as butter to allow for even melting.
Dough
A combination of ingredients including flour, water or milk and sometimes, a leavening agent, producing a firm but workable mixture, mostly for making baked goods.
Dredge
To sprinkle lightly and evenly with sugar or flour. A dredger has holes pierced on the lid to sprinkle evenly.
Drizzle
To pour a liquid such as a sweet glaze or melted butter in a slow, light trickle over food.
Drippings
Used for gravies and sauces. Drippings are the liquids left in the bottom of a roasting or frying pan after meat is cooked.
Dust
To sprinkle food lightly with spices, sugar or flour. A light coating of food.
Entree
A French term that originally referred to the first course of a meal served after the soup and before the meat courses. In the United States it refers to the main dish of a meal.
Fillet
To remove the bones from meat or fish for cooking.
Firm-ball stage
In candy making, the point where boiling syrup dropped in cold water forms a ball that is compact yet gives slightly to the touch.
Fold
To cut and mix lightly with a spoon to keep as much air in the mixture as possible.
Fry
To cook food in hot cooking oil, usually until a crispy brown crust forms.
Garnish
A decorative piece of an edible ingredient such as parsley, lemon wedges, croutons or chocolate curls placed as a finishing touch to dishes or drinks.
Glaze
A liquid that gives an item a shiny surface. Examples are fruit jams that have been heated or chocolate thinned with melted vegetable shortening. Also to cover a food with a liquid.
Grate
To shred or cut down a food into fine pieces by rubbing it against a rough surface.
Grease
To coat a pan or skillet with a thin layer of oil. Virgin olive oil is one of the best to use.
Grill
To cook over the heat source (traditionally over wood coals) in the open air.
Grind
To mechanically cut a food into small pieces.
Knead
To work dough with the heels of your hands in a pressing and folding motion until it becomes smooth and elastic.
Marinate
Coat or immerse foods in an acidic-based liquid or dry rub, to tenderize and add flavor before cooking and eating.
Mash
To beat or press a food to remove lumps and make a smooth mixture.
Meringue
Egg whites beaten until they are stiff, then sweetened. Can be used as the topping for pies or baked as cookies.
Mince
To chop food into tiny irregular pieces.
Mix
To beat or stir two or more foods together until they are thoroughly combined.
Moisten
Adding enough liquid to dry ingredients to dampen but not soak them.
Pan Fry
To cook in a hot pan with small amount of hot oil, butter or other fat, turning the food over once or twice.
Parchment
A heavy heat-resistant paper used in cooking.
Poach
To simmer in liquid.
Pressure cooking
A cooking method that uses steam trapped under a locked lid to produce high temperatures and achieve fast cooking time.
Puree
To mash or sieve food into a thick liquid.
Reduce
To cook liquids down so that some of the water evaporates.
Roast
To cook uncovered in the oven.
Saute
To cook food quickly in a small amount of oil in a skillet or frying pan over direct heat.
Scald
Cooking a liquid such as milk to just below the point of boiling; also to loosen the skin of fruits or vegetables by dipping them in boiling water.
Score
To tenderize meat by making a number of shallow (often diagonal) cuts across its surface. This technique is also useful in marinating, as it allows for better absorption of the marinade.
Sear
Sealing in a meat's juices by cooking it quickly under very high heat.
Season and Seasoning
To enhance the flavor of foods by adding ingredients such as salt, pepper, oregano, basil, cinnamon and a variety of other herbs, spices, condiments and vinegars.
Also, to treat a pot or pan (usually cast iron) with a coating of cooking oil and then baking it in a 350° oven for approximately 1 hour. This process seals any tiny rough spots on the pan's surface that may cause food to stick.
Set
Let food become solid.
Shred
To cut or tear into long narrow strips, either by hand or by using a grater or food processor.
Sift
To remove large lumps from a dry ingredient such as flour or confectioners' sugar by passing them through a fine mesh. This process also incorporates air into the ingredients, making them lighter.
Simmer
Cooking food in a liquid at a low enough temperature so that small bubbles begin to break the surface. A very low boil.
Skim
To remove the top fat layer from stocks, soups, sauces or other liquids such as cream from milk.
Steam
To cook over boiling water in a covered pan, this method keeps foods' shape, texture and nutritional value intact better than methods such as boiling.
Steep
To soak dry ingredients such as tea leaves, ground coffee, herbs, spices, etc, in liquid until the flavor is infused into the liquid.
Stewing
Browning small pieces of meat, poultry or fish, then simmering them with vegetables or other ingredients in enough liquid to cover them, usually in a closed pot on the stove, in the oven or with a slow cooker.
Stir-Fry
The fast frying of small pieces of meat and vegetables over very high heat with continual and rapid stirring.
Thin
To reduce a mixture's thickness with the addition of more liquid.
Toss
To thoroughly combine several ingredients by mixing lightly.
Unleavened
Baked goods that contain no agents to give them volume such as baking powder, baking soda or yeast.
Whip
To incorporate air into ingredients such as cream or egg whites by beating them until light and fluffy; also refers to the utensil used for this action.
Whisk
To mix or fluff by beating
To cook in the oven. The cooking of food slowly with gentle heat, causing the natural moisture to evaporate slowly and concentrating the flavor.
Basting
To brush or spoon liquid fat or juices over meat during roasting. Adds flavor and will prevent it from drying out.
Batter
A mixture of flour, fat and liquid that is thin enough in consistency to require a pan to encase it. Used in such preparations as cakes and some cookies. A batter is different from dough, which maintains its shape.
Beat
To smooth a mixture by briskly whipping or stirring it up with a spoon, fork, wire whisk, rotary beater or electric mixer.
Bind
To thicken a sauce or hot liquid by stirring in ingredients such as eggs, flour, butter or cream.
Blackened
A popular Cajun-style cooking method in which seasoned foods are cooked over high heat in a super-heated heavy skillet until charred on the outside.
Blanch
To boil briefly to loosen the skin of a fruit or a vegetable. After 30 seconds in boiling water, the fruit or vegetable should be plunged into ice water to stop the cooking action and then the skin easily slices or peels off.
Blend
To mix or fold two or more ingredients together, to obtain equal distribution throughout the mixture.
Boil
To cook food in heated water or other liquid that is bubbling vigorously.
Broil
To cook food directly under the heat source.
Broth or Stock
A flavorful liquid made by gently cooking meat, seafood or vegetables (and/or their by-products, such as bones and trimming) often with herbs, in liquid (usually water).
Brown
A quick saute, pan/oven broiling, or grilling method, done either at the beginning or end of meal preparation, often to enhance flavor, texture or eye appeal.
Brush
Using a pastry brush to coat a food such as meat or bread with melted butter, glaze or other liquid.
Butterfly
To cut open a food such as pork chops down the center without cutting all the way through and then spread apart.
Caramelize
Browning sugar over a flame with or without the addition of some water to aid the process. The temperature range in which sugar caramelizes, approximately 320° to 360°.
Chop
To cut into irregular pieces.
Coat
To evenly cover food with flour, crumbs or a batter.
Combine
To blend two or more ingredients into a single mixture.
Core
To remove the non edible centers of fruits such as pineapples.
Cream
To beat vegetable shortening, butter or margarine, with or without sugar, until light and fluffy. This process traps in air bubbles, later used to create height in cookies and cakes.
Crimp
To create a decorative edge on a piecrust. On a double piecrust, this also seals both crust edges together.
Crisp
To restore the crunch to foods; vegetables such as celery and carrots can be crisped with an ice water bath and foods such as stale crackers can be heated in a medium oven.
Cure
To preserve or add flavor with a soaking ingredient, usually salt, spices and/or sugar is used.
Custard
A mixture of beaten egg, milk and possibly other ingredients such as sweet or savory flavorings, which is cooked with gentle heat, often in a water bath or double boiler. As pie filling, custard is frequently cooked and chilled before being layered into a pre baked crust.
Dash
A measure approximately equal to 1/16 teaspoon.
Deep-fry
To completely submerge the food in hot oil.
Deglaze
To add liquid to a pan in which foods have been fried or roasted, in order to dissolve the caramelized juices stuck to the bottom of the pan.
Dice
To cut into cubes.
Direct Heat
A cooking method that allows heat to meet food directly, such as grilling, broiling or toasting.
Dot
To sprinkle food with small bits of an ingredient such as butter to allow for even melting.
Dough
A combination of ingredients including flour, water or milk and sometimes, a leavening agent, producing a firm but workable mixture, mostly for making baked goods.
Dredge
To sprinkle lightly and evenly with sugar or flour. A dredger has holes pierced on the lid to sprinkle evenly.
Drizzle
To pour a liquid such as a sweet glaze or melted butter in a slow, light trickle over food.
Drippings
Used for gravies and sauces. Drippings are the liquids left in the bottom of a roasting or frying pan after meat is cooked.
Dust
To sprinkle food lightly with spices, sugar or flour. A light coating of food.
Entree
A French term that originally referred to the first course of a meal served after the soup and before the meat courses. In the United States it refers to the main dish of a meal.
Fillet
To remove the bones from meat or fish for cooking.
Firm-ball stage
In candy making, the point where boiling syrup dropped in cold water forms a ball that is compact yet gives slightly to the touch.
Fold
To cut and mix lightly with a spoon to keep as much air in the mixture as possible.
Fry
To cook food in hot cooking oil, usually until a crispy brown crust forms.
Garnish
A decorative piece of an edible ingredient such as parsley, lemon wedges, croutons or chocolate curls placed as a finishing touch to dishes or drinks.
Glaze
A liquid that gives an item a shiny surface. Examples are fruit jams that have been heated or chocolate thinned with melted vegetable shortening. Also to cover a food with a liquid.
Grate
To shred or cut down a food into fine pieces by rubbing it against a rough surface.
Grease
To coat a pan or skillet with a thin layer of oil. Virgin olive oil is one of the best to use.
Grill
To cook over the heat source (traditionally over wood coals) in the open air.
Grind
To mechanically cut a food into small pieces.
Knead
To work dough with the heels of your hands in a pressing and folding motion until it becomes smooth and elastic.
Marinate
Coat or immerse foods in an acidic-based liquid or dry rub, to tenderize and add flavor before cooking and eating.
Mash
To beat or press a food to remove lumps and make a smooth mixture.
Meringue
Egg whites beaten until they are stiff, then sweetened. Can be used as the topping for pies or baked as cookies.
Mince
To chop food into tiny irregular pieces.
Mix
To beat or stir two or more foods together until they are thoroughly combined.
Moisten
Adding enough liquid to dry ingredients to dampen but not soak them.
Pan Fry
To cook in a hot pan with small amount of hot oil, butter or other fat, turning the food over once or twice.
Parchment
A heavy heat-resistant paper used in cooking.
Poach
To simmer in liquid.
Pressure cooking
A cooking method that uses steam trapped under a locked lid to produce high temperatures and achieve fast cooking time.
Puree
To mash or sieve food into a thick liquid.
Reduce
To cook liquids down so that some of the water evaporates.
Roast
To cook uncovered in the oven.
Saute
To cook food quickly in a small amount of oil in a skillet or frying pan over direct heat.
Scald
Cooking a liquid such as milk to just below the point of boiling; also to loosen the skin of fruits or vegetables by dipping them in boiling water.
Score
To tenderize meat by making a number of shallow (often diagonal) cuts across its surface. This technique is also useful in marinating, as it allows for better absorption of the marinade.
Sear
Sealing in a meat's juices by cooking it quickly under very high heat.
Season and Seasoning
To enhance the flavor of foods by adding ingredients such as salt, pepper, oregano, basil, cinnamon and a variety of other herbs, spices, condiments and vinegars.
Also, to treat a pot or pan (usually cast iron) with a coating of cooking oil and then baking it in a 350° oven for approximately 1 hour. This process seals any tiny rough spots on the pan's surface that may cause food to stick.
Set
Let food become solid.
Shred
To cut or tear into long narrow strips, either by hand or by using a grater or food processor.
Sift
To remove large lumps from a dry ingredient such as flour or confectioners' sugar by passing them through a fine mesh. This process also incorporates air into the ingredients, making them lighter.
Simmer
Cooking food in a liquid at a low enough temperature so that small bubbles begin to break the surface. A very low boil.
Skim
To remove the top fat layer from stocks, soups, sauces or other liquids such as cream from milk.
Steam
To cook over boiling water in a covered pan, this method keeps foods' shape, texture and nutritional value intact better than methods such as boiling.
Steep
To soak dry ingredients such as tea leaves, ground coffee, herbs, spices, etc, in liquid until the flavor is infused into the liquid.
Stewing
Browning small pieces of meat, poultry or fish, then simmering them with vegetables or other ingredients in enough liquid to cover them, usually in a closed pot on the stove, in the oven or with a slow cooker.
Stir-Fry
The fast frying of small pieces of meat and vegetables over very high heat with continual and rapid stirring.
Thin
To reduce a mixture's thickness with the addition of more liquid.
Toss
To thoroughly combine several ingredients by mixing lightly.
Unleavened
Baked goods that contain no agents to give them volume such as baking powder, baking soda or yeast.
Whip
To incorporate air into ingredients such as cream or egg whites by beating them until light and fluffy; also refers to the utensil used for this action.
Whisk
To mix or fluff by beating
Thursday, July 30, 2009
Thursday, June 25, 2009
Monday, June 15, 2009
SEMUA TERJADI KARENA SUATU ALASAN..
TUHAN mengabulkan doá kita dengan 3 cara, yaitu:
1. Apabila TUHAN mengatakan "YA",maka kita akan mendapatkan APA YG KITA MINTA.
2. Apabila TUHAN mengatakan "TIDAK", maka kita akan mendapatkan YANG LEBIH BAIK
3. Apabila TUHAN mengatakan "TUNGGU", maka kita akan mendapatkan YANG TERBAIK SESUAI DENGAN KEHENDAK NYA..
TUHAN tidak pernah terlambat,DIA juga tidak tergesa-gesa namun DIA tepat waktu..
SUBHANALLAH...
1. Apabila TUHAN mengatakan "YA",maka kita akan mendapatkan APA YG KITA MINTA.
2. Apabila TUHAN mengatakan "TIDAK", maka kita akan mendapatkan YANG LEBIH BAIK
3. Apabila TUHAN mengatakan "TUNGGU", maka kita akan mendapatkan YANG TERBAIK SESUAI DENGAN KEHENDAK NYA..
TUHAN tidak pernah terlambat,DIA juga tidak tergesa-gesa namun DIA tepat waktu..
SUBHANALLAH...
Tuesday, May 26, 2009
KENIKMATAN....
Hari ini saya enggan untuk keluar rumah walaupun hari ini saya libur kerja..
saya habiskan waktu saya dengan bersihkan rumah,nonton dvd,facebooking dan bloging..
Yeah..sudah dua hari ini terasa panas cuacanya..
Keringat saya terus bercucuran..kadang saya balikk-balik kekamar saya yg ada aircondnya..karena diruangan lain hanya pakai ceiling fan saja..
Timbul niatku untuk mandi yg mungkin akan mengurangi rasa kepanasan saya..
Kubuka shower tap didalam kamar mandi saya..wwuurrrrr..semburan air mengguyur membasahi seluruh tubuhku..OoOhhh,God...two words for My God..."Alhamdulillahh..nyaman kaliaa" makasih Tuhan...Luv Uuuu..
Kenikmatan akan terasa amazing ketika terpenuhinya hasrat kebutuhan kita dimana kita sedang memerlukannya.. once again..makasih Tuhan Kau beri aku salahsatu kenikmatan yg Engkau anugrahkan kepada umatMu..walaupun hanya dengan siraman air... (akew baru habis mandi)
KETIKA KITA HARUS MEMUTUSKAN 1 DIANTARA 2 PILIHAN..
Ketika kita harus memutuskan satu diantara dua pilihan..
hanya ada dua guidelines yg tersedia.. yes or not,do's or dont,turn left or right,bad or good,profit or lost,happy or regret.. dan masih banyak lagi..
Untuk menjadi seorang decision maker yg baik kita harus mengolah,memikirkan,mendiskusikan guidelines diatas secara bijaksana,cermat dan teliti agar kita mendapat apa yg kita harapkan..
Dalam memilih dan memutuskan kita tidak boleh memakai emosi kita tapi kita mesti berfikir logic.. para decision maker yg sudah berpengalaman akan menggunakan instinc dan feeling mereka yg tajam.. dan mereka selalu menyiapka "plan B" untuk semua action yg mereka putuskan untuk menghindari kegagalan.
Bagaimana caranya untuk menjadi seorang decision maker yg baik? "pengalaman adalah guru yg terbaik".. dan satu prinsip yg mesti kita pegang teguh.. "positive thinking will be a positive result" thinks smart do smart.. (akew)
Saturday, May 23, 2009
Tuesday, May 19, 2009
Monday, May 18, 2009
COMMANDO
They recruited with high intelegence level,they trained well,they knows how to move to handle.. the secret of top secret.. i wish a part of them..thats my dream..
FACEBOOK , melihat dunia dengan sentuhan jari tangan..
FACEBOOK ibarat kita membuka jendela rumah.kita dapat melihat berbagai kondisi dan keadaan teman2 kita saat ini dan bisa juga dikatakan sebagai salahsatu sarana untuk menjalin silaturahmi dengan orang2 yg telah menjadi salah satu bagian dari kehidupan kita dimasa lampau,kita dapat bercerita,bernostalgia berbagi cerita..salut kepada Mark Z sang kreator situs ini walaupun dia baru berusia 26 tahun..
Saya termasuk salah seorang pecinta FB ini bagaimana tidak,menurut saya FB merupakan THE ARENA,tempat untuk bergaul berinteraksi antara teman2 kita..yg saya suka dari fb ini, FB tidak seperti situs2 lain sebelumnya (friendster,hi5,flickers dll) yg dominan digunakan untuk berkenalan,bercinta dan cerita2 yg ga terlalu penting kebanyakan para teenager dan sosoial segmen disana semrawut..
Lain halnya dgn FB yg hanya menjembatani hanya orang2 yg sekiranya ada hubungan atau kenal dgn kita..tapi tergantung society country juga,ada country yg masih memakai jalur FB untuk digunakan sebagaimana mereka menggunakan jalur situs friendster..yg kata lain, isinya orang2 berkenalan,pacaran sampai betengkar..
Di FB anda dapat pilih masuk ke komunitas yg anda rasa cocok..komunitas teman smp,sma,tempat kerja dll.
Yang jelas hal positif yg saya dapa dari FB ini
- Sarana silatuhrahmi dengan kawan2 lama atau kawan2 yg tinggal jauh jaraknya.
- Secara psycology anda bisa menilai seperti apa kehidupan mereka saat ini
- Anda bisa menggunakan FB ini untuk test case dari strategy marketing anda..bagaimana tidak, dari satu kalimat yg anda tulis di status wall anda akan terjadi brand image procesing untuk diri anda..anda bisa merasakan/membuktikan the power of the words.. anda dapat menilai image seseorang apakah kawan anda itu seorang ibu rumah tangga yg sehari2nya ngomel2 ttg kehidupannya atau kawan anda seorang calon anggota legislatif karena yg selalu dibicarakannya soal politik dll.
Itulah pandangan saya untuk sebuah FACEBOOK yg saya anggap selain penyambung silaturahmi..fb is the arena.. Wellcome to the arena..keep santun dan berbudaya:)
Sunday, May 17, 2009
THE WIND OF CHANGE...
Menteri pertahanan Israel Ehud Barak mengatakan Perdana Menteri Benyamin Netanyahu mungkin dalam waktu dekat akan menyetujui berdirinya negara Palestina.
Barak kepada TV Chanel 12 Israel, Sabtu (16/5) mengatakan ia yakin perdana menteri akan mengubah pendirian sebelumnya ketika ia bertemu dengan presiden Amerika Barack Obama di Washington hari Senin (18/5).
Netanyahu dikabarkan membuat frustrasi para pejabat Amerika karena menolak solusi negara Palestina dan Israel yang hidup berdampingan untuk menyelesaikan konflik Israel-Palestina, yang tadinya telah disetujui pemerintah Israel.
Namun demikian, seorang anggota Partai Likud Ofir Akonis yakin Netanyahu tidak akan berubah pendirian. Ia mengatakan negara Palestina bisa berubah menjadi " Hamastan" yaitu negara yang dikuasai kelompok Hamas.
Dalam Forum Ekonomi Dunia di Jordania, juru runding Palestina Saeb Erekat, Sabtu, berharap Netanyahu memperhatikan seruan presiden Amerika dan para pemimpin dunia lainnya yang mendukung solusi dua negara guna mengakhiri konflik Israel-Palestina.
Saturday, May 16, 2009
THE TRUTH ABOUT CHEATING..
Pembahasan tentang perselingkuhan memang tidak ada habis-habisnya. Misalnya, mengapa pria berselingkuh? Konsultan perkawinan M. Gary Neuman membongkar kembali penelitian yang pernah dilakukannya mengenai ketidaksetiaan pria, dan mendapati bahwa kebanyakan jawabannya datang dari sudut pandang wanita. Apakah pria akan memberikan jawaban yang sama? Maka Neuman melakukan survei terhadap 200 suami yang pernah berselingkuh maupun tidak, untuk mendapatkan alasan sebenarnya di balik ketidaksetiaan pria. Hasilnya ia susun dalam buku berjudul The Truth About Cheating. Simak sebagian hasilnya berikut ini.
48% pria mengatakan ketidakpuasan emosional sebagai penyebab mereka berselingkuh.
Hanya 8% dari pria mengatakan bahwa ketidakpuasan seksual adalah faktor utama dalam perselingkuhan yang dilakukan. "Budaya kita mengatakan bahwa yang diperlukan pria untuk bahagia adalah seks," ujar Neuman. "Namun pria juga mahluk yang emosional. Mereka ingin pasangannya menunjukkan bahwa mereka dihargai, dan mereka ingin perempuan mengerti betapa sulit baginya untuk menyelesaikan masalah."
Pria memang tidak seperti wanita yang mudah mengekspresikan perasaannya, sehingga kita seringkali tidak tahu jika Si Dia membutuhkan pengakuan. Kebanyakan pria juga menganggap bahwa menuntut perhatian dari pasangan akan terkesan cengeng, namun di sisi lain mengakibatkan kebutuhan emosional mereka tidak terpenuhi. "Anda dapat menciptakan budaya saling menghargai dan memperhatikan dalam pernikahan. Sekali Anda melakukannya, pasangan pasti akan menerimanya," tambah Neuman.
66% pria yang berselingkuh mengaku merasa bersalah.
Ternyata, bukan cuma pria "brengsek" yang pernah berselingkuh. Dalam kenyataannya, 68% orang yang berselingkuh tak pernah berharap bahwa mereka akan tidak setia, dan hampir semua berharap tidak melakukannya, demikian hasil penelitian Neuman. Namun Anda tahu, rasa bersalah saja ternyata tidak menghentikan tindakan pria untuk berselingkuh. Pria, menurut Neuman, pandai membagi-bagi perasaan. Mereka bisa menahan perasaan mereka, dan menyelesaikannya belakangan. Jadi, meskipun pasangan Anda bersumpah tak akan berselingkuh, tetap lah waspada. Lebih baik Anda terus mengusahakan hubungan dan komunikasi yang harmonis.
77% pria yang berselingkuh memiliki teman baik yang juga berselingkuh.
Berteman dengan orang-orang yang tidak jujur dengan pasangannya membuat selingkuh seperti sesuatu yang normal, dan menganggapnya sebagai peluang. Ia akan berpikir, temannya adalah orang baik yang pernah membohongi istrinya. Kita memang tak bisa melarang pasangan untuk berteman dengan teman-temannya itu, namun kita bisa meminta agar suami lebih banyak menghabiskan waktu bersama di lingkungan yang tidak memungkinkan orang berselingkuh, misalnya di tempat olahraga atau di restoran keluarga. Strategi lainnya yang lebih mungkin dilakukan adalah membangun lingkungan sosial yang terdiri atas pasangan-pasangan yang harmonis.
40% pria yang berselingkuh menemui WIL-nya di tempat kerja.
"Seringkali wanita yang dijadikan selingkuhan di kantor adalah orang yang memujanya, mengaguminya, dan sering menghargai usahanya," jelas Neuman. Itulah sebabnya, penting bagi pria untuk merasa dihargai di rumah. Untungnya, ada peringatan yang jelas untuk melihat bahwa suami sedang dekat dengan rekan kerjanya: Jika ia beberapa kali menyebut nama seorang rekan kerja wanitanya, Anda harus mulai waspada. Inilah waktu bagi Anda berdua untuk menetapkan batasan-batasan apa yang boleh dan tidak boleh di tempat kerja, demikian saran Neuman. Bolehkah ia bekerja lembur jika di kantor hanya ada dia dan rekan wanitanya tersebut? Bisakah mereka melakukan perjalanan dinas bersama? Makan bersama di luar untuk mendiskusikan pekerjaan? Tanyakan pula apakah hal ini juga berlaku untuk Anda dengan rekan kerja pria di kantor Anda.
Hanya 12% pria berselingkuh yang mengatakan kekasih gelapnya lebih menarik daripada istrinya.
Dengan kata lain, pria tidak berselingkuh karena mengira akan melakukan hubungan seksual yang lebih hebat dengan wanita yang lebih menarik. Dalam banyak kasus, pria berselingkuh untuk mengisi kekosongan emosional. Pria merasakan koneksi dengan wanita lain, dan seks adalah sarananya. Maka jika Anda mengkhawatirkan ketidaksetiaan, berfokus lah untuk membentuk hubungan yang lebih bersifat memenuhi kebutuhan emosional pasangan, bukan sekadar mempercantik diri atau menguasai suatu posisi seks baru. Namun seks juga penting; inilah salah satu cara pria mengekspresikan cinta dan perasaannya pada Anda.
Hanya 6% pria berselingkuh yang melakukan hubungan intim degnan wanita yang ditemuinya pada hari yang sama.
Sebanyak 73% pria ingin mengenal wanita yang menjadi sasaran perselingkuhannya lebih dari sebulan sebelum mulai berselingkuh. Artinya, Anda seharusnya dapat menangkap tanda-tandanya sebelum perselingkuhan itu terjadi. Perhatikan, apakah ia mulai menghabiskan waktu lebih banyak di luar, berhenti mengajak bercinta, lebih sering menyulut pertengkaran, atau tidak menjawab panggilan Anda. Jika Anda berinisiatif mengkonfrontasinya, kebanyakan pria akan mengatakan bahwa berpikir untuk selingkuh pun tidak pernah, terutama jika hubungan secara fisik memang belum terjadi. Jika hal ini terjadi, saran Neuman, Anda lah yang harus mengontrol perilaku Anda. Jangan ragu menunjukkan penghargaan Anda untuknya, cari waktu untuk jalan-jalan bareng, dan tunjukkan inisiatif Anda untuk bercinta. Sampaikan juga bahwa Anda merasa ada sesuatu yang terjadi, tanpa menuduhnya, seperti, "Rasanya kok kita sekarang sudah jarang jalan-jalan bareng lagi, ya? Aku nggak pingin hubungan kita makin renggang."
A BABBY BOY FELT DOWN FROM 8th FLOOR...
Saya baru membaca surat kabar ibu kota hari ini yg beritaanya..bayi laki-laki yang jatuh dari balkon lantai delapan di rumahnya selamat setelah mendarat di semak, demikian keterangan polisi Kanada, Jumat (15/5).
Kecelakaan itu terjadi di kota Mississauga di provinsi Ontario, Jumat pagi. Polisi mengatakan, bayi laki-laki tersebut telah berhasil melenggang-lenggok dari gendongan ibunya sehingga ia terjerembap dari balkon apartemennya, demikian dilaporkan oleh Televisi Kanada.
"Sungguh menakjubkan, ia jatuh ke dalam semak yang menahan laju jatuhnya," kata opsir JP Valade.
Bayi laki-laki itu dibawa ke satu rumah sakit lokal dan dirawat karena menderita luka ringan. Luka paling serius yang dideritanya adalah patah tulang hidung, kata Valade.
Polisi telah memastikan bahwa bocah laki-laki tersebut jatuh secara tidak disengaja.
"ALLLAHU AKBAR" Inilah salah satu kekuasaan Tuhan yg mesti kita renungkan..
Friday, May 15, 2009
Thursday, May 14, 2009
PROFILE OF THE WEEK
DEDDY ARIF SETIAWAN..
Terlahir dengan nama DEDDY ARIF SETIAWAN..Sesuai namanya dia adalah orang yg arif dan setia kepada suatu komitmen dari dirinya..Saya pertama kali jumpa dan mengenalnya di tahun 2000 yah kita bekerja disatu perusahaan yg sama tetapi beda bagian..saya melihat sesuatu yg lebih dari dia dari sesama rekan kerjanya,dia tipe seorang pekerja keras,lantas saya rekrut dia sebagai bagian dari team saya..
Hari ke hari,bulan ke bulan,tahun ke tahun saya perhatikan memang dia seorang yg konsisten dlm bekerja,loyal pada atasan,penuh tanggung jawab dan sesuatu diluar dari itu dia ternyata punya talenta dalam ber filosophy,dia termasuk seorang pemikir yg idealis terakadang saya selalu berargumen untuk sesuatu theory. dan dia juga berbakat di bidang seni..hampir semua bagian dia kuasai karena dia selalu ingin belajar sesuatu yg belum dan ingin dia mau ketahui..belajar dan terus belajar..
Dia merupakan tangan kanan saya,orang kepercyaan saya di team komando kami.
Berangkat dari seorang anak kampung,dari ujung bagian timur pulau jawa seorang yg bernama DEDDY ARIF SETIAWAN terus belajar dan mencari jatidirinya dan sa'at ini dia telah menduduki posisi strategis salah satu perusaha'an tempat dia bekerja.. keep going,ded..
9 D'MOST SCARY WORDS FOR MEN..hhuuu
Ada beberapa ucapan yang tidak pernah ingin didengar pria dari pasangannya. Salah satu kalimat atau ucapan itu adalah, "Kita pergi ke mal, yuk!" Soalnya, itu berarti dia harus menghabiskan waktu dengan menunggu pasangan yang sedang sibuk mencoba gaun di kamar ganti pakaian! Kalimat atau sikap apa lagi yang ditakuti kaum pria?
1. "Saya sudah memikirkannya..."
Bila seorang wanita benar-benar mengatakan dia sudah memikirkannya, berarti permasalahannya serius. Dan kaum pria dapat menebak, apa yang akan dibicarakan si wanita biasanya menyangkut masalah perkawinan, atau yang paling pahit, si wanita minta putus hubungan. Bentuknya bisa bermacam-macam, seperti, "Kenapa kamu menyintai saya?" dan "Pernahkah kamu memikirkan tentang masa depan kita?" Nah, kalau sudah begitu, kaum pria harus pandai-pandai mengalihkan pembicaraan kekasihnya.
2. "Bisa, enggak, bersikap lebih jantan?"
Tidak ada yang lebih menyakitkan dibandingkan kejantanan seorang pria disinggung atau dipermasalahkan. Umumnya kaum pria bakal mengallihkan perhatian dan mengatakan, "Bagaimana kalau kamu yang bersikap lebih feminin dan berhenti mengomel?"
3. "Orang tuaku mau ketemu kamu."
Hal ini dapat berarti:
*Hubungan mengarah pada tingkatan yang serius.
*Secara psikologis, si pria sedang jadi pusat perhatian keluarga kekasihnya.
4. "Maaf, saya sedang sakit kepala."
Artinya, malam ini tidak ada acara berhubungan intim. Bila Si Dia melihat Anda tidak berbohong dan memang sedang lelah pada saat gairah suami sedang tinggi, mungkin ada baiknya jika ia memberikan saja obat pusing dan mendoakan agar Anda cepat sembuh.
5. "Kok, enggak kayak pacar saya yang dulu, ya?"
Pada umumnya pria tak pernah membicarakan mengenai mantan di depan pacar barunya, kecuali jika "dipaksa" bercerita. Jadi, pria merasa tidak siap bila Anda menyebutkan mantan Anda di depannya. Soalnya, itu berarti ia sedang dibanding-bandingkan dengan pria lain.
6. "Kamu sedang mikirin apa, sih?"
Wanita memang selalu ingin tahu. Mereka ingin tahu apa yang dipikirkan dan dirasakan kaum pria. Mereka sering berprasangka yang tidak-tidak. Di sisi lain, para pria tidak mau membahasnya dan lebih memilih diam.
7. "Menurut kamu, dia cantik, ya?"
Anda memergoki Si Dia sedang memperhatikan seorang wanita seksi, cantik, dan menarik. Bila ia menjawab, "Enggak, biasa-biasa saja." Ting tong! Anda tahu ia berbohong, dan hasilnya pasti akan saling berbantahan. Sebaiknya pria menjawab dengan diplomatis, misalnya, "Kamu lihat, tidak, betisnya mulus sekali, ya."
8. "Menurut kamu, ada sesuatu yang berbeda pada diri saya?"
Pria tahu, bakal dapat masalah besar bila menjawab tak tahu. Semakin lama Si Dia memberi jawaban, Anda akan semakin frustrasi. Hal ini justru makin membuat pasangan Anda bingung dan akhirnya karena tak ingin membuat suasana jadi tak enak, ia menjawab asal saja, "Oh, kamu baru potong rambut, ya?" Yang terjadi, Anda makin kesal karena Anda bukan baru memotong rambut, melainkan memakai sepasang anting baru!
9. "Saya perlu bicara."
Setiap orang tahu, kok, kata-kata ini biasanya diikuti oleh kalimat yang kurang menyenangkan. Tiga kata ini merupakan pertanda adanya masalah dalam sebuah hubungan. Pertanda akan putusnya suatu hubungan atau paling tidak diskusi yang panjang mengenai bagaimana Si Dia tidak dapat memenuhi kebutuhan Anda. Atau sebaliknya, sangat tidak menyenangkan.
AGAR GAJI TIDAK CEPAT HABIS..BIS..BIS..
Easy come, easy go. Mungkin itulah slogan yang bisa menggambarkan tentang aliran uang. Rasanya baru gajian minggu lalu, kok minggu ini sudah habis? Diperlukan komitmen dan disiplin diri yang tinggi untuk bisa menabung dan tidak menghamburkannya begitu saja. Terlebih lagi jika Anda mesti menabung banyak uang untuk hal-hal yang ingin dilakukan dalam waktu dekat, misalnya pernikahan, kelahiran anak, dan lainnya. Berikut adalah tips yang bisa Anda lakukan untuk merencanakan aliran uang Anda tetap dalam jalur yang diinginkan.
*Selalu berpikir jauh ke depan! Buatlah daftar pengeluaran cukup besar yang harus Anda penuhi di masa depan. Misalnya; pernikahan, hari kelahiran anak, liburan, atau kuliah lagi. Anda bisa merencanakan sebuah prosedur tabungan khusus untuk hal ini, contohnya menyiapkan tabungan di bank yang ditarik secara otomatis dari tabungan yang selalu dimasukkan gaji per bulannya.
*Buat perencanaan keuangan khusus untuk bulan dan tahun ke depan, sementara buat perhitungan pemasukan dan pengeluaran rata-rata per bulan Anda. Juga lihat pos-pos keuangan yang bisa Anda kurangi pengeluarannya. Misalnya, buatlah batasan jika tagihan telepon Anda membeludak, dan kurangi intensitas menelepon. Atau, jika Anda memiliki kecenderungan membeli setidaknya 1 baju atau 1 pasang sepatu tiap bulan, buat album koleksi pakaian dan sepatu Anda untuk memastikan dan meyakinkan diri bahwa Anda memiliki cukup pakaian yang bisa dipadupadankan tanpa perlu membeli terus-menerus.
*Simpan bon dan kuitansi yang Anda terima. Baik itu pembayaran pulsa telepon di ATM, atau ongkos makan siang, lalu simpan dan hitung lagi pengeluaran Anda per harinya. Lalu bayangkan, apakah semua pengeluaran Anda itu cukup berarti? Atau masih bisa ditekan lagi? Mungkin Anda bisa mencari alternatif dari masing-masing pengeluaran tersebut. Mungkin dengan mencari makan siang di kantin saja, ketimbang ke foodcourt bersama teman-teman lain. Atau mungkin naik ojek saja ketimbang naik taksi jika jarak dari kantor Anda ke kantor klien tak terlalu jauh. Potongan kecil tapi sering bisa menjadi amat berarti jika dihitung per tahun.
*Hindari godaan! Ini dia yang paling sulit dihindari para wanita. Ingatlah: Hanya karena di mal sedang ada diskon besar-besaran, tak berarti Anda memerlukannya. Pikirkan masak-masak, apakah Anda akan benar-benar memerlukan barang yang akan Anda beli tersebut? Apakah sangat krusial? Apakah akan Anda gunakan?
*Menabunglah, tapi jangan lupa untuk memberikan "hadiah" pada diri Anda ketika tujuan Anda sudah terpenuhi. Buat target nilai tabungan Anda, lalu berikan hadiah jika sudah mencapai target tersebut.
*Simpan dan catat segala hal yang berkaitan dengan keuangan Anda. Jika bank mengirimkan catatan keuangan Anda, simpan. Jangan dibuang, apalagi jika tercantum nama lengkap dan data diri lainnya. Hal ini sekaligus untuk menghindari penipuan ataupun pencurian identitas.
*Bahkan berlibur pun akan butuh biaya. Maka, tak ada salahnya untuk mulai menabung, ketimbang meminjam uang yang Anda tak tahu kapan bisa membayarnya kembali.
KETIKA PLAYBOY MENCARI CINTA SEJATI....
GHOSTS OF GIRLFRIENDS PAST
SUTRADARA: Mark S. Waters, PEMAIN: Matthew McConaughey Connor, Jennifer Garner, Michael Douglas, Anne Archer, Robert Forster
Breckin Meyer, Lacey Chabert, Amanda Walsh, Emma Ston, GENRE: Komedi, Romance
KALI INI, Mark S. Waters, sutradara A Christmas Carol menghadirkan Matthew McConaughey sebagai Connor Mead, yang berperan sebagai fotografer sekaligus penggila wanita. Oops!
Namun, ia berhenti dari kehidupan playboy-nya untuk menghadiri pernikahan saudaranya. Dalam pesta itu, ia bertemu kembali dengan Jenny Perotti (Jennifer Garner), satu-satunya perempuan yang pernah membekukan hatinya.
Dalam sebuah undangan makan malam, Connor membeberkan pidato yang memabukkan. Di sana ia menyatakan bahwa cinta tidak pernah nyata. Sesudah pidato itu, ia pergi ke toilet dan tak disangka-sangka ia bertemu dengan pamannya yang telah meninggal yang kini sudah bertransformasi menjadi hantu, Uncle Wayne (Michael Dogulas). Wayne-lah yang pernah mengajarinya segala sesuatu yang berkaitan dengan bagaimana memilih perempuan.
Wayne bilang pada Connor bahwa Connor akan didatangi oleh tiga hantu yang akan menggiringnya pada tiga kisah romantis di masa lalu, masa sekarang dan masa datang.
Akankah Connor bisa belajar dan menemukan perempuan yang cocok untuknya atau justru ia akan kembali berpikiran picik?
BLEND WITH NATURE...
Anda bosan dengan kehidupan perkota'an atau dengan pekerjaan rutinitas anda sehari-hari? sa'atnya anda untuk menyatu dengan alam yg hijau disamping anda dapat juga berekreasi adventuring..
Kawasan wisata ini bernama TANAKITA RAKATA ADVENTURE yang berada di daerah Sukabumi,Jawa Barat..
Anda dapat menikmati tinggal di bungalow dengan pemandangan alam yg hijau,udara segar,sinar matahari pagi yg hangat dilengkapi fasilitas lengkap kelas bintang lima..
untuk anda yg berjiwa adventure anda bisa menikmati alam menjelajahi sungai dengan menggunakan kayak,flying fox untuk anak-anak,camping atau wisata outbond lainnya..
Mari kita ajak anggota keluarga kita,teman2 kerja atau teman2 lama untuk bereuni atau juga untuk bulan madu anda..hhmm sungguh mengasyikan..pilihan tepat untuk mengisi liburan atau weekend anda..
Wednesday, May 13, 2009
5 Alasan konyol untuk putus hubungan.
Alasan no. 1: "Saya mencintaimu, tetapi saya enggak jatuh cinta padamu."
Artinya: “Saya enggak tertarik denganmu lagi. Dulu saya memang tertarik padamu, tetapi perasaan itu sudah lama hilang." Ini memang kalimat klasik yang dipakai kaum pria ketika hubungan sudah terlalu lama.
Alasan no. 2: “Bukan kamu yang salah, aku yang salah!”
Artinya: Sekali lagi, "Saya enggak tertarik denganmu lagi.” Apakah Anda melihat polanya di sini? Suatu hubungan diawali oleh rasa tertarik. Bila hal tersebut sudah tak ada lagi, tak ada yang perlu dipertahankan lagi. Dengan berinisiatif mengakui "kesalahan" tersebut, pria tak perlu banyak berdebat, dan lebih mudah menarik diri dari hubungan.
Alasan no. 3: “Saya terlalu sibuk untuk berpacaran saat ini.”
Artinya: “Hubungan ini lebih banyak menimbulkan masalah, dan saya lebih baik menjauh darimu." Tidak ada hubungan yang sempurna; selalu ada hal-hal yang baik dan buruk. Yang membedakannya adalah, berapa rasio baik dan buruk ini? Bila yang buruk lebih banyak, itu saatnya memutuskan hubungan.
Alasan no. 4: “Saya jatuh cinta terlalu dalam denganmu, dan saya takut!"
Artinya: Pria ini menganggap pasangannya terlalu menuntut, dan tidak memberinya ruang untuk bernafas. Karena itu, lebih baik bila ia segera keluar dari hubungan tersebut. Mempertahankan hubungan hanya membuat pria merasa sakit kepala.
Alasan no. 5: “Kamu pantas mendapatkan pria yang lebih baik," atau "Kamu terlalu baik buat aku.”
Artinya: “Saya ingin mencari wanita lain, yang tidak seperti kamu.” Boleh dibilang ini alasan yang paling konyol. Punya pacar yang baik kok malah dilepas?
Nah, bila salah satu alasan ini pernah digunakan pasangan untuk menghindar dari Anda, sudah lah. Beri dia ruang yang diinginkannya, dan lanjutkan hidup Anda, sendiri atau pun bersama pria yang mau menerima Anda apa adanya
Subscribe to:
Posts (Atom)
