APPETIZER, berasal dari kata appetite (selera) dari namanya sudah jelas fungsi hidangan ini untuk umpan tekak yaitu untuk meranggsang saraf lidah kita.umumnya hidangan ini disajikan tidak panas dan porsinyapun hanya sedikit saja rasanya cenderung dominan sausnya terasa masam..
Gunakan pisau dan garpu (lebih kecil ukuranya)yang terletak di jajaran peralatan makan disebelah kiri kanan anda..jangan salah memakai dengan pisau dan garpu untuk hidangan utama (hidangan utama lebih besar bentuknya)anda dapat menyambil dengan makan bread roll (roti)
Perlu di ingat dan di biasakan jika anda selesai menyantap hidangan, letakan garpu dan pisau anda seperti posisi pada gambar itu wajib hukumnya dalam etika tatacara makan internasional,pramusaji tidak akan mengangkat piring bekas anda jika posisinya tidak seperti itu.banyak orang yg tidak paham etika makan internasional meletakan garpu,pisau atau sendok dengan posisi menyilang,itu salah. Pramusaji akan menilai anda apakah anda memahami etika atau tidak walaupun anda datang dengan setelan tuxedo yg mahal atau anda seorang yg kaya raya tetapi itu akan menurunkan derajat anda sendiri dengan tidak memahami etika makan di meja makan..
No comments:
Post a Comment